СИРОВИНА

Weyermann — всесвітньо відома компанія, яка спеціалізується на виробництві високоякісного солоду для пивоварної промисловості. Компанія Weyermann, розташована в Бамберзі, Німеччина, виробляє солод понад 140 років, що робить її одним із найстаріших і найшанованіших виробників солоду у світі.

Солод є ключовим інгредієнтом у процесі пивоваріння, надаючи цукор, яким харчуються дріжджі для виробництва алкоголю та вуглекислого газу. Але солод — це набагато більше, ніж просто джерело цукру. Він також надає пиву смак, колір і аромат, що робить його важливим компонентом у процесі пивоваріння.

Weyermann виробляє широкий асортимент сортів солоду, кожен з яких має свій унікальний смак, колір і аромат

АСОРТИМЕНТ СОРТІВ СОЛОДУ

Pilsner Malt

Один із найпопулярніших сортів солоду, який виробляє Weyermann. Це базовий солод, який використовується у виробництві світлих лагерів і пільзнерів. Він має нейтральний смак і аромат і надає пиву чистий, кришталевий смак. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 1,6-2,5 Lovibond.

Pale Ale Malt

це ще один базовий солод, який використовується у виробництві широкого спектру стилів пива. Він має дещо більш насичений смак і аромат, ніж Pilsner солод, і часто використовується у виробництві світлого елю, IPA та інших хмелевих стилів. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 2,8-4,5 Lovibond.

Мюнхенський солод

це спеціальний солод, який використовується у виробництві бурштинових лагерів і боків. Має насичений хлібний смак і аромат і надає пиву глибокий бурштиновий колір. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 8,0-10,0 Lovibond.

Vienna Malt

це спеціальний солод, який використовується у виробництві віденського лагеру та іншого бурштинового пива. Він має трохи солодкуватий підсмажений смак і аромат і надає пиву світлого мідного кольору. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 3,0-4,0 Lovibond.

CaraMunich Malt

це карамельний солод, який використовується у виробництві широкого спектру сортів пива. Він має солодкий підсмажений смак і аромат і надає пиву насичений бурштиновий колір. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 45-60 Lovibond.

Carafa Malt

це спеціальний солод, який використовується у виробництві темних лагерів і елів. Воно має насичений смажений смак і аромат і надає пиву глибокий темний колір. Солод виготовлений з німецького дворядного ярого ячменю і має колір 340-420 Lovibond.

Пшеничний солод

це спеціальний солод, який використовується у виробництві пшеничного та іншого світлого пива. Він має легкий, хлібний смак і аромат і надає пиву легкий, каламутний вигляд. Солод виготовлений з німецької пшениці і має колір 1,5-2,5 Lovibond.

Weyermann є виробником високоякісного солоду світового рівня. Його відданість якості, стійкості та інноваціям зробили його лідером у пивоварній галузі. Незалежно від того, чи є ви професійним пивоваром чи домашнім пивоваром, використання солоду Weyermann обов’язково призведе до отримання смачного та ситного пива.